Workshop Michele Venturini

Michele Venturini
Michele Venturini

Michele Venturini

Michele Venturini Bar Manager da più di 5 anni in uno dei locali più conosciuti e stimati nella città Britannica. Nato e cresciuto tra Toscana e Liguria, dopo 15 anni di esperienza in Locali importanti ,Cocktail Bar di spicco ,lascia l'Italia per la Citta del Bere Mondiale ,Londra. Con il grande aiuto del suo Team porta Cahoots in 5 anni a Grandi Riconoscimenti e awards come: “Best Opening Cocktail Bar nel 2015” per la rivista GQ Runner up “Best themed Menu “per Imbibe 2016 50 World best Bars Discovery 2019 Importanti riconoscimenti personali: 3° posto per la Rivista Bargiornale come “best italian abroad” nel 2016. 3 Best Bar Managers Uk per Ia rivista “Class” nel 2018. 4° posto per la Rivista Bargiornale come “best italian abroad” nel 2019. Ordine di Merito conferito nel 2018 come rappresentante Italiano del Bere nel mondo . Tante collaborazioni con importanti Brands portano Michele in giro per l'Europa tra Master class e Guest Shift . Dopo 5 anni di grande successi la compagnia Inception Group decidere di ampliare il Cahoots aggiungendo altri 2 piani e 3 bar , Michele diventa così Bars Manager con un team di 30 Bartenders.

Londra e la figura del Bar Manager

La Masterclass è rivolto a coloro che vogliono apprendere tutti i criteri per la corretta gestione di un'attività ma non solo anche ai non appassionati del beverage.

Programma :

- Intro Michele Venturini e Cahoots London
- La loro forza, numeri, feedback
- Organigramma vincente (da ripetere in realtà più piccole)
- L'importanza del Team, come motivare e farlo crescere (internal Academy)
- “Be a leader”e creare una linea guida
- La gestione di un locale a 360°
- Focus on Customers service
- Menu: brain storming, be consistent and creative

DOMENICA 02 AGO 14:00

Piazza Dino Ricchetti
Ex-Tribunale/Ex-TAG

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* Per prendere parte agli Workshop dovrai presentare il ticket acquistato dallo staff.